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ESTUDIO SOBRE LA HIDRATACIÓN Y APORTE ENERGÉTICO EN PRUEBAS DE MTB
9 feb 2015

Estudio sobre la hidratación y aporte energético en pruebas de mtb en la categoría ciclomaster

El presente artículo pretende plasmar los problemas que se encuentran los practicantes de mountainbike (MTB) para poder llevar una correcta hidratación y aporte energético durante las competiciones, desde un punto de vista personal, donde el alumno Rafael Hernández, deportista de MTB, ha recogido información de 12 practicantes de esta modalidad deportiva.

Durante las pruebas de MTB a nivel amateurs, no existe en la mayoría de los casos infraestructura de equipo para suministrar tanto la bebida como la comida durante la prueba, en algunos casos podemos contar con la ayuda de un amigo (cosa poco probable). Todo ello, sumado a las irregularidades del terreno, duración del evento e intensidad al principio de la prueba (por la importancia que tiene el poder coger buena posición para evitar atascos en sendas estrechas donde es imposible adelantar), hacen dificil  llevar un aporte óptimo de comida y bebida.

La información recogida en 12 practicantes, de edad media de 36 años, entrenamiento semanal entre 6 a 10 horas, todos realizan pruebas de Mtb de una duración de:

  • 1 a 2 horas: el 10%
  • 2 a 3 horas el  50%
  • + de 3 horas el 40%

El 100% de los encuestados toman bebida y comida en la prueba. Las preguntas que se llevaron a cabo fueron:

  • Que suelen llevar en los bidones de avituallamiento:
  • 80% hidratos de carbono (HC) y sales, no especifican el tipo de hidratos
  • 20% sales (no especifican que tipo, cantidad, llegan a confundir con bebidas isotónicas o de reposición)
  • Concentración del preparado:
  • 60% entre 4-8% de hidratación de carbono
  • 20% lo echan a ojo
  • 20% no llevan nada
  • Con respecto a la cantidad que suelen tomar, en lo referente a la parte líquida:
  • El 30% dicen tomar entre 200-400ml
  • El 60% dicen tomar entre 400-600ml
  • El 10% dicen tomar entre 600-800ml

La cantidad de alimentos sólidos o semisólidos (geles, barritas etc) ninguno tiene en cuenta la cantidad y tipo de HC, así como su aporte por hora, la mayoría lo realiza de forma intuitiva y según sensación de hambre.

  • El intervalo de tomas suelen hacerlo:
  • El 60% cada 20 minutos
  • El 40% cuando pueden
  • Al acabar la prueba se le pregunta qué sensación de sed suelen tener:
  • El 40% no tienen sed (suele ser en pruebas cortas)
  • El 10% empiezan a tener sed
  • El 50% acaban con mucha sed.
  • En relación al cansancio que suelen percibir cuando acaban:
  • El 70% dicen tener el cansancio normal de la prueba
  • El 30% Muy cansados y con mucha sed.

Según los datos aportados por los participantes, se podría decir que la conciencia del deportista en aportar líquido y alimento durante las pruebas para asegurar una correcta ejecución de las mismas está muy desarrollada, pero el saber  el QUÉ, CUÁNDO Y PORQUÉ,  está lejos de una buena ejecución.

Por experiencia como deportista, sé que la mayoría no suele cumplir lo que en la encuesta se le pregunta sobre todo en cantidad de líquido, porque ninguno lleva los bidones suficientes para cumplir las cantidades que dicen tomar,  no se paran en los avituallamientos (para no perder tiempo y porque la mayorías apenas dan un suministro suficiente, un vaso pequeño de agua o de bebida de reposición, teniendo en cuenta que hay pruebas de más de 1000 participantes), muy pocos o prácticamente ninguno suele llevar camelbak (la obsesión por rebajar peso)  y al final de la prueba incluso les suele sobrar líquido (que no han tomado por no poder  u olvidarse).

Ninguno tiene en cuenta el aporte recomendado de hidratos para realizar la prueba correctamente y el nivel de cansancio que dicen tener “lo normal de la prueba” puede verse reducido aumentando unas mejores prestaciones.

Con todo lo expuesto, el diseño de un programa de hidratación, aporte sólido de alimento, junto con una información de que requerimientos hacen falta para rendir en al máximo, pueden ayudar a mejorar los resultados y sensaciones de todos los practicantes de esta disciplina.

Bibliografía

  1. Bernardot D. Nutrición deportiva Avanzada. 2.a.ed. Tutor: Madrid;2013.
  2. Burke L. Nutrición en el deporte : un enfoque práctica. Madrid: Médica panamericana; 2009.
  3. Jeukendrup AE. Nutrition for endurance Sports: marathon, triatlón and road cycling. J Sports Sci,. 2011;29:sup1, S91-S99
  4. Position stand of American Dietetic Association and the Dietitians of Canada and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance. JADA. 2009;109:509-527.

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