LA COCINA DE LAS AVES DE CAZA

ISBN: 978-84-206-9471-9
Editorial: ALIANZA
Sinopsis: El más ambicioso proyecto de unir en una sola obra todos los conocimientos sobre la gran cocina de la perdiz, la codorniz, el pato, el ganso y la paloma. Se recogen recetas de las cocinas italianas, francesa, portuguesa y española con las distintas variedades regionales….