La última comida antes de una competición y suplementos nutricionales
Es temporada de carreras populares y medias maratones y la pregunta que nos viene a la cabeza antes de participar en estas competiciones es, ¿qué debo comer antes de la carrera?
La última comida antes de una competición debe está compuesta por hidratos de carbono de índice glucémico bajo: pasta, arroz, sémola, cereales integrales. Es necesario evitar los hidratos de carbono simples, como: zumos de fruta, refrescos de cola. Y las grasas: quesos grasos, huevo, embutidos,… Se puede comer proteínas: yogur o jamón magro. El contenido de esta última comida no varía apenas según los horarios de las prueba; lo importante es que tenga lugar alrededor de tres horas antes del esfuerzo.
En todo caso, la última comida antes de una competición, debe respetar siempre los mismos principios: ha de saciar el hambre o la impresión de “estómago vacío”, que puede desestabilizar al deportista. También debe prevenir la hipoglucemia y todos sus síntomas (piernas flojas, falta de dinamismo y torpeza), que una mala gestión de estrés puede agravar.
Una idea básica: ¡tener hambre en la salida de una competición es siempre mala señal!
Aun así, muchos deportistas son consumidores de diferentes suplementos y alimentos. A continuación os presentamos una tabla[1]de suplementos y alimentos deportivos que pueden beneficiar a corredores de media y larga distancia. Para aprender un poco, las funciones de cada productos deportivo.
[1] Luise Burke. 2010.Nutrición en el deporte. Paramericana.
|
Producto |
Comentario |
|
|
Utilizar para alcanzar los objetivos nutricionales documentados |
Bebidas deportivas |
Utilizas para reabastecer combustible energéticos y rehidratar durante entrenamiento prolongados ( corredores de media y larga distancia) y carreras ( corredores de larga distancia) |
|
Geles deportivos |
Fuente de hidratos de carbono compacta y adecuada que puede ser transportada para utilizar durante entrenamiento prolongado y carreras de larga distancia (media maratón y más) |
|
|
Barras deportivas |
Fuente adecuada, transportable y fácil de consumir de hidratos de carbono, proteínas y micronutrientes |
|
|
Suplementos de alimentos líquidos |
-Fuente adecuada, transportable y fácil de consumir de hidratos de carbono, proteínas y micronutrientes para utilizar para la recuperación después del ejercicio. -Comida previa al evento de buena tolerancia que aporta una fuente de hidratos de carbono antes del comienzo de la carrera; son mejor tolerados que los alimentos sólidos por algunos atletas con alto riesgo de problemas gastrointestinal. – Fuente de energía y nutrientes compacta y adecuada para el atleta que viaja. |
|
|
Multivitamínicos y suplementos minerales |
-Fuente suplementaria micronutrientes para utilizar en viajes cuando ni puede asegurarse la provisión de alimentos. – Fuente suplementaria de micronutrientes durante periodos prolongados de restricción energética. |
|
|
Suplementos de hierro |
Forma suplementaria de hierro para la prevención y tratamiento de casos diagnosticados de deficiencia de hierro. Deben tomarse bajo supervisión de un médico o nutricionista y junto con intervenciones nutricionales |
|
|
Suplementos de calcio |
Forma suplementaria de calcio para la prevención y el tratamiento de problemas óseos cuando la dieta no cubre los requerimientos. debe tomarse bajo |
[author] [author_image timthumb=’on’]http://www.altorendimiento.com/images/gente/staff/iriana_solar.jpg[/author_image] [author_info]Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Alicante. Máster en nutrición clínica por la Universidad católica de San Antonio en Murcia. Antropometrista nivel I por la ISAK (Sociedad Internacional para el desarrollo de la Kinantropometría), 2009, ADDECOVA, Alicante Dietista – Nutricionista de diferentes centros deportivos de la provincia de Alicante. Profesora de los cursos de Nutrición Deportiva impartidos en Alto Rendimiento. Nº CV00128 [/author_info] [/author]
