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19 may 2015

NUTRICIÓN PARA LA SALUD, LA CONDICIÓN FÍSICA Y EL DEPORTE

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ISBN: 978-84-9910-528-4
Editorial: PAIDOTRIBO
Sinopsis: Nutrición para la salud, la condición física y el deporte ofrece al lector una

revisión de los efectos básicos del ejercicio y la nutrición sobre la condición física. La obra incluye los resultados de las investigaciones más novedosas y recientes sobre las recomendaciones dietéticas y consideraciones sobre el

uso de los suplementos alimenticios.

La composición corporal y el control de peso adquieren gran relevancia para

valorar la influencia ergogénica nutricional, farmacológica y fisiológica sobre el rendimiento físico.

Varios apéndices complementan el texto de esta obra y aportan datos sobre el gasto calórico durante la actividad física; rutas metabólicas detalladas de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, métodos para calcular la composición corporal; el valor nutricional de las comidas rápidas; y demás información relevante para las personas físicamente activas.

Antropometría y composición corporal

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